乳母的膳食
母親哺乳的嬰兒，其生長所需要的營養(yǎng)來源于母親的乳汁。而乳母乳汁中的營養(yǎng)要從膳食中攝取。因此,乳母要保持充足和豐富的乳汁，就必須有營養(yǎng)豐富的膳食。一般來說，婦女在哺乳期間攝取的熱量，要比平時增加30%—40%，而且要包含多種營養(yǎng)成份，特別是蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素的含量要充足。
蛋白質、碳水化合物和脂肪是乳汁的主要成分，如果乳母膳食中缺乏這些成分,就會使分泌的乳汁減少，不但直接影響乳兒的生長發(fā)育，而且也會使乳母本身的體質下降。礦物質在乳汁中的含量雖然不高，但它是構成機體組織和調節(jié)生理功能所不可缺少的重要物質，例如鈣和磷是嬰兒骨骼生長發(fā)育的主要原料，鐵是血液中的主要成分，鈉調節(jié)人體的酸堿性和水、鹽平衡。如果乳母膳食中缺乏礦物質，特別是缺乏鈣時，就會出現(xiàn)腰酸、背痛、牙齒松動等缺鈣癥狀。維生素包括A、B、C、D和K等，能促進嬰兒的生長和調節(jié)體內許多物質的代謝，因而也都是不可缺少的。所以，在條件允許的情況下，乳母的膳食應當盡可能地達到營養(yǎng)豐富和品種多樣的要求。
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